WIR SIND MAKIMAN

Die asiatische Küche zählt nicht umsonst zu einer der gesündesten der Welt. Wir kochen ohne Glutamat und kaum tierischen Fetten – dafür aber mit umso mehr Liebe und Einflüssen aus der japanischen, koreanischen, chinesischen, indischen und thailändischen Küche. Diese Fusion aus verschiedenen Kulturen schmeckt man in allen drei MAKIMAN-Restaurants.

Was uns besonders wichtig ist

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Die Qualität unserer Produkte. Denn nur, wenn die stimmt, zaubern wir einzigartige MAKIMAN-Gerichte auf Deinen Tisch.
Wir sorgen dafür, dass nur die besten Produkte für Dich verarbeitet werden. Dafür kaufen wir auch gerne beim Delikatessenhändler ein und lassen uns regelmäßig ganz frischen Fisch liefern. Und auch die Saucen zu unseren Kreationen werden täglich selbstgemacht und sind exklusiv nur bei unseren vier Läden erhältlich.
Als Familie denken wir nicht nur an unsere Gegenwart, sondern auch an die Zukunft. Wir haben eine gesellschaftliche und ökonomische Verantwortung, die wir erfüllen wollen – deshalb werden alle 5 MAKIMAN-Restaurants in Zukunft CO2-neutral werden.

UNSERE QUALITÄT

Bei MAKIMAN wird Qualität großgeschrieben. Deshalb verarbeiten wir nur die besten regionalen Produkte in Bioqualität, kaufen bei Delikatessenhändlern ein und lassen uns regelmäßig fangfrischen Fisch liefern. Unsere weltklasse Saucen machen wir täglich mit viel Liebe zu unseren Gerichten selbst – deshalb findest du sie auch exklusiv nur hier bei uns im MAKIMAN.
Unser Fisch Fangfrischer Lachs, der so zart ist, dass er auf der Zunge zergeht? Das bieten wir dir bei MAKIMAN. Unsere Meeresfrüchte werden täglich als ganzer Fisch verarbeitet und landen frisch und köstlich auf deinem Teller.
Nachhaltigkeit Alles ist endlich. Als umweltbewusste Naturliebhaber liegt uns Nachhaltigkeit sehr am Herzen - privat wie auch geschäftlich. Unsere Verpackungen sind aus nachwachsenden Rohstoffen und wir achten drauf, das unsere Technik stromsparend arbeitet.
Unser Gemüse Frisch wie aus Nachbars Garten, streng kontrolliert und jeden Tag frisch geschnitten: Das ist unser Gemüsesortiment mit Biss.
Unser Fleisch Für uns ist klar, dass wir kein Fleisch aus klassischen Mastbetrieben kaufen und verarbeiten. Wir arbeiten daher nur mit Landwirten zusammen, die ihre Tiere artgerecht und mit Liebe aufziehen. Schweine, Rinder und Geflügel werden im Freiland gehalten.
Unsere Erfrischungen Wir produzieren täglich frisch für dich unsere eigenen hausgemachten MAKIMAN Limonaden und Eisteevarianten. Made with love.

MEHR ALS NUR SUSHI

Bei MAKIMAN gibt es nur Sushi? Von wegen! Wir leben die asiatische Fusionsküche und das spiegelt sich auch in der Vielseitigkeit unserer Speisekarte wieder.
Doch Was schätzt Du, wie viele warme Speisen wir haben? Das hat uns letztens ein MAKIMAN-FAN gefragt und wir haben natürlich direkt nachgezählt! Es sind 24 verschiedene – davon 12 Reisgerichte, 4 Nudelgerichte, 8 verschiedene Suppen. Kennst Du sie schon alle? Finde Deine Favoriten und lass es Dir schmecken! .

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Sushi - ein absoluter Klassiker der asiatischen Küche und auch bei Euch der absolute Renner. Wir arbeiten ausschließlich mit frischen Bio-Produkten und hoch-qualitativem Fisch von den besten Feinkosthändlern.
Von klassischen klassischen Maki-Rollen, bis zu Inside-Out Varianten bis zu eurem absoluten Liebling, den Crispy Rolls.

Die Makiman Nudelgerichte sind die absoluten Highlights unserer Warmküche.
Nudeln, in jeglichen Varianten, sind aus der asiatischen Küche nicht mehr wegzudenken. Ob gebratene Weizennudeln oder dicke Udon Nudeln, bei uns findet sich etwas für jeden Geschmack.
Udon Nudeln zählen in der japanischen Küche zu den dicksten Nudeln. Sie bestehen aus Weizenmehl, Wasser und Speisesalz und haben eine elastische Konsistenz.

Ja, bei uns gibt es auch Bowls in den unterschiedlichen Variationen.
Zum einen haben wir unsere Bibimbaps, wahre Klassiker der koreanischen Küche.
Man mag es kaum glauben, aber dieses köstliche Gericht gilt in der koreanischen Küche als Resteverwertung. Die Grundlage bildet Reis, der mit verschiedenen Gemüse- und Fleischsorten belegt wird. Um das ganze abzuschließen kommt noch ein Spiegelei oben drauf.
Bei uns kannst du zwischen hausgemachter Chili-, Curry-, Erdnuss-, oder Teriyaki-Sauce wählen. Dazu bekommst du eine Misosuppe oder einen knackigen Beilagensalat.
Doch da hört es nicht auf. Seit neuestem findet ihr bei uns auch gesunde Poke Bowls, in unterschiedlichen Varianten. Avocado, Gurken, Edamame und vieles mehr auf Sushi-Reis Basis in unseren hausgemachten Saucen. Egal, ob Veggie, mit Hähnchen oder Lachs, bei uns ist für jeden was dabei.

Was wäre ein asiatisches Essen ohne ein super leckeres Dessert?
Das nehmen wir sehr ernst und versuchen in unseren Restaurants kontinuierlich die neuesten Trends aufzugreifen und in unser Angebot zu integrieren. Egal, ob Mochis, ausgefallene Eisvarianten oder Frapuccinos, wir lassen keine Wünsche offen.
Aus diesem Grund haben wir MAKIMAN SWEETS ins Leben gerufen. In unseren Restaurants und exklusiv als Frischetheke im Tains Asiamarkt in Bonn werden wir euch zukünftig mit köstlichen asiatischen Desserts wie leckeren Mochies, aber auch eisgekühlten Matcha Frappés und Frozen Lemonades begeistern.

Bereits letztes Jahr haben wir begonnen eigene MAKIMAN-Getränke in unser Sortiment mit aufzunehmen und haben großartiges Feedback von Euch erhalten.
Unsere Makiman Limonade und Eistee waren unsere ersten Eigenkreationen, um Euch den Sommer zu versüßen.
Unter den alkoholischen Getränken findet ihr unsere eigenen MAKIMAN-Hausweine und sehr bald auch den MAKIMAN-Sekt.

Seit diesem Jahr haben wir all unsere MAKIMAN-Restaurants mit erstklassigen Kaffeemaschinen ausgestattet und beziehen super hochwertige Bio-Kaffeebohnen, die unseren Kaffe einzigartig schmecken lassen. Doch dazu werdet ihr sehr bald noch mehr erfahren.